Ежегодно спасатели МЧС России реагируют на происшествия, которые происходят в горных регионах с участием туристов и альпинистов. Регистрация туристического похода в МЧС России - залог безопасного активного отдыха.

О том, как правильно зарегистрироваться смотри в видеопамятке МЧС России

Твой вклад в безопасность страны и благополучие народа

Напоминаем: размер единовременной региональной выплаты при заключении контракта с Министерством обороны РФ в Карачаево-Черкесии составляет 3 100 000 рублей, с учётом федеральной выплаты - 3 500 000 руб. Военнослужащие, заключившие контракт в КЧР, могут получить в год более 6 000 000 рублей.

Для жителей других регионов оплачиваются проезд в Карачаево-Черкесскую Республику, проживание и питание.

Подробную информацию можно получить в военном комиссариате Карачаево-Черкесской Республики и пункте отбора на военную службу по контракту по телефону 8 8782 26 04 61, а также по ссылке https://kchr.ru/svo/

Вступай в ряды защитников нашей страны!

В Карачаево-Черкесском медицинском колледже состоялась встреча со студентами, посвящённая вопросам цифровой безопасности. Перед учащимися выступил оперуполномоченный отдела по борьбе с киберпреступностью МВД по КЧР.

Особое внимание уделили незаконному использованию банковских карт и счетов для перевода или обналичивания денежных средств. Студентам рассказали, как злоумышленники вовлекают молодых людей в противоправные схемы, обещая лёгкий заработок, а также используя обман, давление и манипуляции.

Участникам встречи напомнили, что передавать третьим лицам банковскую карту, данные для входа в онлайн-банк и коды из СМС опасно. Участие в сомнительных финансовых операциях может повлечь серьёзные правовые последствия.

Также были рассмотрены основные правила кибербезопасности: использование надёжных паролей, осторожность при переходе по ссылкам из непроверенных источников и критическая оценка информации, получаемой в интернете.

Почему стоит сажать перцы вместе

Сажая перцы в группы, можно заметить удивительный эффект синергии. Эти растения хорошо реагируют на «тесные» условия, обеспечивая себе защиту и поддержку друг от друга. Это означает, что при совместном выращивании перцы не только укрепляют свои корни, но и становятся более устойчивыми к неблагоприятным погодным условиям.

• При переполнении перцы начинают активно формировать корневую систему и зеленую массу, что приводит к повышению урожая.
• Соседство растений помогает избежать перегрева и переохлаждения, в результате чего они растут быстрее и здоровее.

Оптимальные схемы посадки

Схема «квадратно-гнездовая» считается одной из самых эффективных для перцев. При использовании этого метода необходимо подготовить лунки размером 60 на 60 см, и посадить в каждую из них по два растения на расстоянии около 2-3 см друг от друга. Это позволяет использовать пространство максимально эффективно и улучшает доступ света к каждой отдельной культуре.

При высадке важно учитывать погодные условия: лучше выбирать пасмурный день или вечер, когда солнце не слишком активно. А после того, как рассада будет высажена, пользуйтесь пленкой, чтобы создать комфортные условия для укоренения. Она поможет защитить растения от холода и излишней влаги в первые недели.

Практические рекомендации для садоводов

Выращивая перцы, важно обратить внимание на несколько ключевых моментов:

• Перцы не терпят пересадки и могут испытывать стресс при смене места, поэтому рекомендуется сеять семена сразу в стаканы.
• Мульчирование грядки скошенной травой поможет сохранить влагу и улучшит условия для роста.

Таким образом, правильная схема посадки и поддержка друг друга в группах обеспечивают здоровый рост и обильный урожай. Тестирование различных методов помогает найти лучший способ для достижения впечатляющих результатов на вашем участке.

На военную службу по контракту в войска беспилотных систем ВС РФ приглашаются мужчины в возрасте от 18 до 45 лет на следующих условиях:

- контракт от 1 года

- обучение до 3 месяцев с выдачей военного сертификата об обучении

- статус ветерана боевых действий

- все льготы от Министерства обороны РФ

- единовременные федеральная и региональная выплаты - 3 500 000 рублей

- зарплата от 210 тыс. рублей

- медицинское, вещевое, продовольственное обеспечение

Подробную информацию можно получить в военкомате по месту жительства или в пункте отбора на военную службу по контракту по адресу: г. Черкесск, ул. Комсомольская 31, по тел. 8-8782-26-04-61

Также на сайте беспилотныевойска.рф и по тел. 117#4.

«Милосердие не знает границ» — В школе Санкт-Петербурга открыли памятник «Всем матерям, сохранившим жизнь детям блокадного Ленинграда»;

«Раскрываемость преступлений выросла» — в МВД по КЧР подвели итоги работы за 9 месяцев 2026 года;

«Для меня самое главное — доверие людей» — сегодня Эльвира Юлдашева отмечает свой профессиональный праздник;

«Как сохранить мир и согласие» — в Духовном управлении мусульман КЧР обсудили вопросы укрепления межнационального согласия;

«Спасибо, что храните свои традиции!» — так говорит известный этнохореограф из Санкт-Петербурга Галина Емельянова;

«Нежданные космические гости» — какую опасность для Земли представляют астероиды.

Это и многое другое читайте в очередном номере «ДР»!

Выставку к 60-летию детской художественной школы открыли в Карачаево-Черкесии.

Подготовка управленческой команды Республики Абхазия началась в "Сенеже".

Объем инвестиций в реализуемые проекты в Чечне превысил 273 млрд рублей.

Подготовку к переходу на одноуровневую систему местного самоуправления завершили в Чечне.

ТАСС/Кавказ в Максе

В этот раз отбор смогут пройти участники и ветераны специальной военной операции, у которых нет оконченного высшего образования. Об этом 9 ноября заявил первый заместитель руководителя Администрации Президента Сергей Кириенко.

Прием заявок продлится до 25 января 2027 года. Участвовать смогут граждане России, проявившие мужество и героизм во время спецоперации. Обязательное условие — наличие среднего общего или среднего профессионального образования либо неоконченное высшее. Ветераны с высшим образованием по-прежнему могут принять участие в программе.

Заявку можно подать на сайте программы:https://времягероев.рф

В передаче приняла участие старший помощник руководителя следственного управления Следственного комитета России по Карачаево-Черкесской Республике (по информационному взаимодействию с общественностью и средствами массовой информации) подполковник юстиции Карина Анзоровна Бекижева.

Смотрите в выпуске:

что представляет собой проект «Выход31» и какие у него задачи;

основные схемы вовлечения подростков в диверсионную и террористическую деятельность;

как распознать вербовку;

что делать подростку, если он столкнулся с вовлечением в преступную деятельность;

практические рекомендации законным представителям подростков;

куда обращаться за помощью и защитой.

Запись можно посмотреть по ссылке - https://rutube.ru/video/e67e4fc4e064840abcee24bcb76d60f6/?r=wd.

Более подробно о проекте «Выход31» на официальном сайте по ссылке - https://выход31.рф/.

ВСЕГДА ЕСТЬ ВЫХОД! НЕ ДАЙ СЕБЯ ОБМАНУТЬ! ОСТАНОВИСЬ ВОВРЕМЯ!

#Выход31

Сегодня мы чествуем людей, которые посвятили жизнь защите правопорядка, обеспечению безопасности граждан и стабильности в обществе.

Ваша работа требует мужества, самоотдачи, высочайшего профессионализма и верности долгу. Именно поэтому случайных людей в службе на благо земляков не бывает! Рискуя жизнью и здоровьем, вы противостоите преступности, защищаете права и законные интересы жителей нашего города и всей республики.

Ваша готовность прийти на помощь в любую минуту обеспечивает спокойствие и уверенность жителей Карачаево-Черкесии.

Особая благодарность ветеранам службы - за бесценный опыт, мудрость и преданность делу. Вы - пример для молодого поколения сотрудников, без вас невозможно было бы сохранять и приумножать славные традиции ведомства.

Выражаю искреннюю признательность руководству министерства внутренних дел по КЧР, личному составу МВД по КЧР, отделу МВД России по городу Черкесску за плодотворную и эффективную работу на благо жителей нашей республики и ее столицы.

Желаю всем сотрудникам крепкого здоровья, семейного благополучия, мира и добра! Новых вам успехов во имя Отечества!

Необходимые ингредиенты

Для того чтобы испечь поистине восхитительные пироги, нужно подготовить следующие продукты:

• Вода – 500 мл
• Молоко – 500 мл
• Дрожжи – 17 г (1 ст. л.)
• Сахар – 30 г (1 ст. л.)
• Соль – 45 г (2 ст. л.)
• Мука – 1400 г
• Растительное масло – 80 мл
• Топленое масло для смазки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуя всем этапам, можно насладиться поистине неповторимым вкусом осетинских пирогов:

Подача осетинских пирогов

Эти аппетитные пироги разрезают на части и подают к столу. Их можно наслаждаться в компании друзей или дома с семьей, создавая атмосферу уюта и тепла. Простой и в то же время изысканный вкус осетинских пирогов впечатлит всех, кто их попробует. Приятного аппетита!

Установив, что педагогическим работникам не выплачена заработная плата за первую половину октября 2026 года на сумму свыше 971 тыс. рублей, прокуратура внесла представление в муниципалитет.

Результат рассмотрения акта прокурорского реагирования контролируется.

За прошедшие сутки в дежурную часть МВД по Карачаево-Черкесской Республике поступило 20 сообщений о происшествиях и преступлениях.

Возбуждено 11 уголовных дел, раскрыто 5 преступлений. По остальным сообщениям сотрудниками полиции проводятся проверки в порядке статей 144, 145 УПК РФ.

Задержаны двое подозреваемых в совершении преступлений граждан, которые скрывались от правоохранительных органов и были объявлены в розыск.

Зарегистрированы 10 дорожно-транспортных происшествий без погибших и травмированных.

Зарегистрирован 1 пожар в Малокарачаевском районе. В селе Терезе произошло возгорание подсобного помещения на площади 20 квадратных метров. Пострадавших нет. Реагировали 4 человека, привлекалась 1 единица техники.

Пожарно-спасательные подразделения привлекались на ликвидацию последствий 1 ДТП в Карачаевском районе. Реагировали 4 человека, привлекалась 1 единица техники.

Происшествий на водных объектах не зарегистрировано.

Спасатели КЧ ПСО МЧС России им. В.М.Дзераева не реагировали на происшествия.

Подписывайся на МЧС России в MAX|ВК

История Министерства внутренних дел России насчитывает более двух веков. За это время ведомство зарекомендовало себя как надежная опора общества в противостоянии самым разным угрозам. Стражи порядка всегда первыми приходят на помощь, рискуя порой собственными жизнями ради благополучия и спокойствия сограждан.

В наши дни, как отмечает Президент РФ Владимир Путин, МВД остается одним из важнейших звеньев государственного механизма, уверенно обеспечивает общественную безопасность и внутренний порядок в стране, содействует реализации стратегических планов и вносит свой весомый вклад в развитие России как сильного правового и демократического государства.

Свой вклад в поддержание порядка и стабильности в стране вносят и сотрудники органов внутренних дел Карачаево-Черкесии. Наряду с преданным служением республике, личный состав выполняет ответственные задачи на территории воссоединенных субъектов Российской Федерации.

Искренние слова благодарности министру внутренних дел по КЧР Владимиру Нефедову и личному составу МВД по КЧР за мужество, профессионализм, плодотворную работу по обеспечению безопасности и защите населения. Особая признательность – ветеранам органов внутренних дел за многолетний и добросовестный труд. Вечная память сотрудникам полиции, погибшим при исполнении служебного долга.

В этот знаменательный день желаю доблестным стражам правопорядка крепкого здоровья, благополучия, неиссякаемой энергии и новых успехов в службе на благо России и ее многонационального народа!

Глава государства отметил, что праздник подчеркивает уважение общества к тем, кто защищает жизнь и права граждан, обеспечивает безопасность страны и борется с преступностью. Отдельные слова благодарности он адресовал ветеранам ведомства, которые передают свой опыт и сохраняют лучшие профессиональные традиции.

«Отмечу положительные результаты по целому ряду ключевых направлений вашей работы. Эту позитивную динамику надо развивать.

Граждане России рассчитывают, что органы внутренних дел будут более эффективно бороться с криминалом, в том числе с нелегальным оборотом наркотиков и киберпреступлениями, укреплять общественный порядок, безопасность дорожного движения», — говорится в поздравлении.

Владимир Путин добавил, что государство продолжит совершенствовать правовые и социальные гарантии сотрудников МВД и повышать престиж их профессии.

Зачем бороться с плесенью?

Начинается борьба с плесенью с выявления и устранения причин её появления. Плесень активно развивается в условиях повышенной влажности и недостаточной вентиляции. Поэтому стоит обратить внимание на возможные утечки в трубах. Установка вентилятора или регулярное проветривание помогут снизить уровень влажности в помещении, пишет источник.

Натуральные и химические решения

Существует множество способов избавления от плесени. Попробуйте следующие методы:

• Уксус: Это натуральное средство обладает антисептическими свойствами. Смешайте уксус с водой в равных пропорциях, распылите на поражённые участки и дайте сосредоточиться на 1-2 часа. После этого просто протрите губкой.
• Сода: Создайте пасту, смешав соду с небольшим количеством воды. Нанесите её на проблемные зоны, дайте высохнуть, затем тщательно протрите поверхность щеткой или губкой.
• Отбеливатель: Вопросы более серьёзной плесени решаются с помощью отбеливателя. Разведите его в воде в пропорции 1:10 и нанесите. Оставьте на 10-15 минут, затем тщательно смойте. Осторожность здесь не повредит — проверьте на незаметном участке перед полным нанесением, чтобы избежать повреждений.
• Коммерческие средства: На рынке представлено множество специализированных продуктов, содержащих фунгициды. Обратите внимание на инструкции, чтобы обеспечить максимальную эффективность и безопасность их использования.

Профилактика как ключ к успеху

После удаления плесени особое внимание следует уделить профилактическим мерам. Регулярное проветривание, влагопоглотители и контроль за состоянием швов плитки могут предотвратить повторное появление запаха и плесени. Рекомендуется периодически проверять уплотнители, чтобы избежать накопления влажности в труднодоступных местах.

Борьба с плесенью в ванной требует внимания и времени, но с применением правильных методов можно добиться впечатляющих результатов. Следуя представленным рекомендациям, можно создать безопасное и комфортное пространство в своем доме, не забывая об антигелированном пространстве в ванной.

Уважаемые коллеги!

От всего сердца поздравляю вас с нашим профессиональным праздником – Днем сотрудника органов внутренних дел Российской Федерации!

В основе нашей службы – ответственность за безопасность граждан, верность закону и готовность прийти на помощь. Каждый из вас, независимо от должности и звания, стоит на страже закона, порядка и безопасности граждан нашей республики. Вы – те, кто первыми приходят на помощь, кто готов противостоять любым вызовам, кто своим мужеством и самоотверженностью обеспечивает спокойствие и уверенность в завтрашнем дне для каждого жителя Карачаево-Черкесии.

Сегодня сотрудники органов внутренних дел по Карачаево-Черкесии продолжают славные традиции старших поколений бойцов правопорядка и с честью несут свою нелегкую службу и в зоне специальной военной операции. Своей самоотверженной работой они каждый день доказывают, что чувство долга и преданность своему делу для них не просто слова.

В этот праздничный день я выражаю искреннюю благодарность действующим сотрудникам, нашим дорогим ветеранам за труд, за отдачу и профессионализм, проявленные в каждом дне службы. Желаю вам крепкого здоровья, благополучия и новых успехов в вашей благородной деятельности.

Пусть каждый ваш день будет наполнен радостью от выполненного долга, а рядом будут только верные и надежные товарищи.

Министр внутренних дел по Карачаево-Черкесской Республике генерал-майор полиции Владимир Нефедов 10 ноября 2026 года

Владикавказ — до +5

Грозный — до +8

Магас — до +6

Махачкала — до +8

Нальчик — до +7

Пятигорск — до +7

Ставрополь — до +5

Черкесск — до +8

ТАСС/Кавказ в Максе

Ингредиенты

• Свежие грибы — 400 г; перловка — 80 г; картофель — 400 г.
• Солёные огурцы — 200 г; рассол — 100 мл; морковь и лук — по 100 г.
• Вода — 2,5 л; растительное масло — 3 ст. ложки; лавровый лист — 2 шт.; перец горошком — 5 шт.; соль — по вкусу.

Для подачи пригодятся сметана и укроп. Вместо перловки можно взять рис, а свежие грибы заменить 150 г сушёных: их нужно предварительно замочить, а настой процедить.

Подготовка и приготовление

Перловку промойте и замочите на два часа или на ночь. Грибы нарежьте пластинами, картофель — кубиками, лук измельчите, морковь натрите. Огурцы при необходимости очистите от жёсткой кожицы и нарежьте соломкой.

Солите осторожно: рассол и огурцы уже придают супу насыщенный вкус. Поддерживайте лёгкое кипение — так бульон не помутнеет. Общее время приготовления — около часа и 15 минут, не считая замачивания крупы.

Подача и хранение

Подавайте рассольник со сметаной, укропом и ржаным хлебом. В холодильнике суп хранится до трёх дней в закрытой посуде. Для заморозки лучше приготовить основу без картофеля: после размораживания он может потерять текстуру. Перловку допустимо заменить рисом, который варится быстрее и делает вкус супа мягче.

От депутатского корпуса Парламента КЧР поздравляю вас с профессиональным праздником!

День полиции — праздник тех, кто предан делу защиты правопорядка и безопасности граждан нашей страны. Вы с честью выполняете свой профессиональный долг, стоите на страже обеспечения законности и правопорядка на всей территории нашей республики.

Ваш труд неоценим. В работе вы сталкиваетесь с различными вызовами и рисками, и при этом проявляете стойкость и решимость. Ваши усилия в борьбе с преступностью, охране общественного порядка и защите прав и законных интересов граждан имеют огромное значение для каждого из нас.

В этот праздничный день выражаю искреннюю благодарность за вашу преданность делу, за вашу смелость и профессионализм.

Желаю крепкого здоровья, семейного благополучия и дальнейших успехов в вашей работе! Пусть каждый день приносит удовлетворение от выполняемой миссии, а ваше призвание всегда будет источником гордости для вас и вашей семьи.

С уважением, спикер Парламента КЧР Александр Иванов

Что сода может и чего не может

Тыква лучше развивается в плодородной, хорошо дренированной почве с близкой к нейтральной реакцией. Однако сода не подходит для регулярного полива и не гарантирует коррекцию кислотности. Избыток натрия способен ухудшить состояние грунта и навредить корням. Если есть подозрение, что почва слишком кислая, сначала проверьте её pH, а затем подбирайте подходящий способ коррекции — например, известкование по результатам анализа.

Пищевая сода также не увеличивает размер плодов сама по себе. На урожай влияют освещение, полив, питание, качество почвы и состояние растений. Для хорошего плодоношения важнее обеспечить тыкве солнечное место, регулярный полив без застоя воды и подкормки, подходящие составу грунта.

Обработка листьев требует осторожности

Растворы на основе соды иногда применяют против мучнистой росы, но их эффективность ограничена, а слишком концентрированная смесь может повредить листья. Перед обработкой испытайте её на небольшом участке растения и понаблюдайте за реакцией. При сильном распространении болезни используйте средства, предназначенные для защиты растений, строго следуя инструкции, пишет источник.

Таким образом, сода может рассматриваться лишь как вспомогательное средство, но не как способ гарантированно вырастить крупную тыкву. Регулярно поливать растения содовым раствором без проверки почвы не рекомендуется.

Что можно вакуумировать

Вакуумные пакеты подходят для мяса, рыбы, сыра, овощей, фруктов, круп и орехов. Для супов, соусов и других жидких продуктов лучше использовать совместимые контейнеры. Некоторые модели также работают с бутылками и специальными аксессуарами — проверьте инструкцию к прибору.

Упаковка защищает содержимое от контакта с воздухом, посторонних запахов и потери влаги. Она может помочь сэкономить место в холодильнике или морозильной камере, но не гарантирует конкретного срока годности: он зависит от продукта, свежести и температуры хранения.

Как пользоваться прибором

На пакетах указывайте дату упаковки. Скоропортящиеся продукты сразу убирайте в холодильник или морозильник: вакуумирование само по себе не делает их безопасными при комнатной температуре, сообщает Аsko.

Полезные функции и уход

В некоторых моделях предусмотрены режим маринования и аксессуары для приготовления су-вид. Для такого способа готовки используйте пакеты, предназначенные для нагрева, и проверенные рецепты с точным временем и температурой.

• Не запечатывайте продукты, которым требуется доступ воздуха, и мягкие ягоды, если важно сохранить их форму. Для них подберите контейнер или другой способ хранения.
• После использования протирайте рабочую камеру и уплотнители, а нагреватель очищайте только по инструкции производителя. Используйте совместимые с прибором пакеты.

Аккуратная упаковка, подходящая тара и соблюдение температурного режима помогут сократить пищевые потери и поддерживать порядок на кухне.

Разнообразие капусты: что стоит попробовать

Капуста, без сомнения, одна из самых универсальных овощей в нашем рационе. В современном огородничестве выделяются несколько основных видов, каждый из которых предлагает что-то особенное:

• Белокочанная капуста: она занимает центральное место на столах благодаря своей популярности и доступности. Ранние сорта, как, например, "Точка", отличаются устойчивостью к растрескиванию. Среднеспелый гибрид "Мегатон" завоевал сердца многих благодаря своим впечатляющим размерам и сладкому вкусу.
• Цветная капуста: идеально подходит для любителей нежных вкусов. Спаржевая версия этого сорта выделяется сладостью, придавая блюдам сливочные нотки. Этот вид капусты можно употреблять даже в сыром виде, наслаждаясь его вкусом без приготовления.

Опыт огородников: что стоит учесть

Многие огородники отмечают, что капуста — это не только вопрос выбора сорта, но и правильной агрономической практики. Важно следить за сроками посева и особенностями ухода:

• Запланируйте последовательность посева в зависимости от вашего региона, чтобы избежать ущерба от неблагоприятных погодных условий.
• Обратите внимание на рекомендации по расстояниям между растениями. Более плотная посадка может привести к конкуренции за ресурсы, что скажется на размере и качестве урожая.

Капуста — это не просто элемент рациона, а настоящий симбиоз вкуса и здоровья. Попробуйте внедрить разнообразие этих овощей в свой рацион, и вы сможете насладиться их множеством кулинарных возможностей. Рынок предлагает большое количество сортов, каждый из которых ждет своего часа на грядке и в плите.

Специальные предложения к 8 Марта

Во множество ресторанов Москвы представлены креативные наборы, приуроченные к Международному женскому дню, которые подчеркнут ваше внимание и заботу.

• Сет «В большом городе» от «Азбуки Вкуса» — всего за 22 900
• Праздничный сет № 3 от «Глинтвейн» — по цене 11 800

Исследовать все доступные варианты можно, перейдя по ссылке ниже:

Кейтеринг на 8 марта

Кейтеринг в Москве: что нового?

Lounge Catering предлагает инновативный фьюжн в мире гастрономии. Здесь можно найти широкий выбор блюд, начиная от закусок и заканчивая десертами, а также различные фуршетные сеты.

В этом месяце представлен Фуршет Медиум за 12 880 ?.

Preparty Express от «Даймонд Кейтеринг» представляет собой элегантные закуски в премиальных упаковках, готовых к подаче всего за 4 часа до мероприятия. Ордер на Party Box №6 стоит 22 370 ?.

Грабли Кейтеринг запускает новое направление и предлагает свой уникальный подход к организации питания. Закуска будет приготовлена по домашнему рецепту, чтобы удовлетворить потребности любых мероприятий. Доступен сет из трёх плато за 4 499 ?.

Кейтеринг в Санкт-Петербурге: что попробовать?

Antonio Bistro by Pinskiy&co собрал все лучшее из средиземноморской кухни, что делает меню настоящим гастрономическим приключением. Бокс №5 доступен за 17 900 ?.

Cake&Breakfast радует гостей уже 10 лет. Специальные завтраки в комбинации с романтичной атмосферой привлекают множество постоянных клиентов. Ассорти канапе №1 обойдется в 5 900 ?.

Dizengof99 предлагает израильскую кухню, включая любимые блюда: хумус, шакшуку и фалафель. Израильский сет стоит 1 090 ?.

Грабли работают с концепцией здорового питания, предлагая вкусные доморощенные блюда. Ланч «По-домашнему» совсем недорогой — 650 ?, сообщает канал.

С более подробным обзом событий можно ознакомиться на сайте:

Все новинки на Catery.ru

Журнал Catery.ru предлагает читателям уникальную скидку 500 рублей на первый заказ от 3 000 рублей. Используйте промокод ZEN500.

Обратите внимание, все цены действительны на момент публикации и могут изменяться.

Составляющие для отборного блюда

Для создания рулетиков понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясное филе (индейка, курица, свинина или говядина) - 700 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Мука - для обсыпки
• Яйца - 2 шт. (для обжаривания)
• Панировочные сухари - для обсыпки
• Растительное масло - для жарки

Запоминающаяся начинка

Для оригинальной омлетной начинки потребуется:

• Яйца - 6 шт.
• Репчатый лук - 1 средняя луковица
• Свежие шампиньоны - 100 г
• Зелень укропа - пучок
• Растительное масло - для жарки

Как создать кулинарный шедевр

Сначала готовится начинка: порезанный кубиками лук обжаривается на сковороде с растительным маслом до полупрозрачности. Затем добавляются кубики грибов, и все вместе жарится еще несколько минут. В отдельной миске яйца взбиваются с добавлением зелени и обжаренной смеси. Выкладывается эта начинка на обжаренные омлеты, которые затем нарезаются на порционные кусочки.

Мясное филе сначала отбивается, затем приправляется солью и перцем. Кусочки филе оборачиваются в омлет, формируя рулетики, которые фиксируются шпажками. Приготовленные рулеты обваливаются в муке, яйцах и панировочных сухарях, а затем обжариваются на растительном масле до золотистой корочки.

Затем рулетики переносятся на противень и запекаются в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Готовые рулетики подаются горячими, дополненными любимым соусом, что сделает их незаменимым угощением на любом празднике.

Эти рулеты не только вкусные, они также выглядят весьма эффектно, привнося в атмосферу вечеринки особое очарование. Подача горячими с соусами, такими как чесночный или сливочный, подарит многим искушённым гурманам истинное наслаждение.

Почему ключ не остановит взломщика

Распространённое мнение гласит, что ключ изнутри мешает открыть замок снаружи отмычкой. Но рассчитывать на эту защиту не стоит: опытного злоумышленника она может не остановить. Некоторые замки уязвимы к так называемому бампингу — способу вскрытия с помощью специального ключа и резкого удара, который помогает ненадолго изменить положение внутренних элементов механизма.

Возможность открыть дверь зависит от конструкции замка. Если он ненадёжен, разумнее заменить его или проконсультироваться со специалистом, а не полагаться на ключ, оставленный в скважине.

Риск для жильцов и спасателей

Ключ внутри может помешать и самим хозяевам. Например, дверь случайно захлопнется, пока человек вышел в коридор за посылкой, а замок заблокируется. Тогда для возвращения в квартиру, возможно, придётся вызывать мастера.

В экстренной ситуации — например, при пожаре — ключ в замке способен затруднить доступ в помещение и задержать помощь. Поэтому важно заранее проверить, как именно устроен замок и можно ли открыть дверь снаружи, если ключ оставлен изнутри.

На что сделать ставку

Для защиты жилья лучше использовать надёжный замок, подходящий для вашей двери, и дополнительные средства безопасности: сигнализацию, камеры или датчики движения. Запасной ключ стоит хранить в безопасном месте, доступном доверенному человеку. Если замок вызывает сомнения, его замена надёжнее любых бытовых уловок.

Тесто здесь настолько универсально, что может стать основой для любой несладкой начинки. Какую именно начинку предпочитаете вы? Делитесь своими предпочтениями в комментариях!

Ингредиенты для выпечки

Чтобы приготовить тесто, понадобятся:

• Кефир (или простокваша) – 300 мл;
• Яйцо – 1 шт.;
• Растительное масло – 1 ст. л.;
• Соль – 1 ч. л.;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Сода – ? ч. л.;
• Мука – 400 г.

Для начинки потребуется:

• Фарш;
• Сыр (60 г);
• Сливочное масло (50 г);
• Растительное масло для жарки.

Приготовление: шаг за шагом

1. Начните с смешивания теплого кефира и яйца. Свежий кефир можно оставить при комнатной температуре примерно на час до начала приготовления.

2. Добавьте сахар и немного соды, тщательно перемешайте.

3. Постепенно всыпьте муку в подготовленную массу и перемешивайте до получения однородного теста. Накройте его полотенцем или пленкой и дайте отдохнуть в теплом месте 15 минут.

4. Натрите сыр на крупной терке. В это время обжарьте говяжий фарш на сковороде с растительным маслом, готовя на умеренном огне около 20-25 минут, затем соедините его с сыром.

5. Обработайте поверхность стола мукой и раскатайте тесто, разделив его на две части. Вырежьте из раскатанного пласта круги для пирожков с помощью стакана.

6. В центр каждой заготовки положите ложку начинки и тщательно закройте тесто.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирожки 25-30 минут. Для получения румяной корочки рекомендовано смазать их взбитым яйцом с помощью кисточки перед отправкой в духовку.

Насладитесь результатом

Пирожки получаются аппетитными, румяными и полностью пропеченными как снаружи, так и внутри. Они станут отличным дополнением к чаепитию или легким перекусом в течение дня. Не пропустите и другие интересные рецепты – они обязаны вам понравиться!

Как исправить вкус

• Разбавьте жидкое блюдо. Добавляйте воду или несолёный бульон понемногу, затем прогрейте суп или рагу. Учтите: вкус специй тоже станет мягче.
• Увеличьте порцию. Добавьте несолёные овощи, крупу, лапшу, картофель или фасоль. Это снизит концентрацию соли. Если еды получилось слишком много, часть можно заморозить.
• Добавьте немного кислоты. Лимонный сок, уксус, томаты или томатная паста помогут уравновесить вкус. Вливайте понемногу: избыток кислоты тоже легко испортит блюдо.
• Используйте молочные продукты. Сливки, сметана, йогурт или несолёное сливочное масло смягчат вкус. Для растительной версии подойдёт несладкое соевое или овсяное молоко.
• Сбалансируйте сладостью. Добавьте щепотку сахара, немного мёда или сиропа и попробуйте. Сладость не удалит соль, но может сделать общий вкус гармоничнее.

Распространённый совет положить в суп целую картофелину не решает проблему: она не вытягивает соль избирательно. Картофель полезен лишь как дополнительный ингредиент, который увеличивает объём блюда.

Как не пересолить в следующий раз

• Солите постепенно и пробуйте блюдо на разных этапах готовки.
• Учитывайте солёность соевого соуса, сыра, оливок, каперсов и готового бульона.
• Отмеряйте соль заранее, а не сыпьте её прямо из упаковки.
• Промывайте консервированную фасоль и выбирайте продукты с пониженным содержанием натрия.
• Помните, что разные виды и марки соли отличаются по объёму и интенсивности вкуса.

При любом способе добавляйте ингредиенты небольшими порциями и проверяйте результат: так проще найти баланс и сохранить характер блюда.

Корни и традиции Масленицы

Масленица имеет древние корни, уходящие в предхристианские времена. Изначально праздник чествовал провод зимы и встречу весны. С приходом христианства традиция была адаптирована, и Масленица стала известна как Сырная или Мясопустная седмица, предшествующая Великому посту.

Время празднования Масленицы в 2026 году

В этом году Масленица будет отмечаться с 16 по 22 февраля. Как раз эту дату определяют с учётом значимости Пасхи, которая выпадает на 12 апреля. Масленичная неделя начинается ровно за 56 дней до этого священного дня.

Дни Масленичной недели и их обычаи

Каждый день праздника имеет своё название и специфические традиции:

• 16 февраля (Понедельник) — «Встреча»: Начало подготовки: пекут первый блин и готовят солому для чучела.
• 17 февраля (Вторник) — «Заигрыш»: Открытие народных гуляний, устанавливают чучело, проходят смотрины.
• 18 февраля (Среда) — «Лакомка»: Зятья приглашают тёщ на блины.
• 19 февраля (Четверг) — «Разгуляй»: Старт широкой Масленицы с кулачными боями и весельем.
• 20 февраля (Пятница) — «Тёщины вечёрки»: Зятью следует пригласить тёщу в гости, проявив радушие.
• 21 февраля (Суббота) — «Золовкины посиделки»: Невестку навещают родственницы её мужа.
• 22 февраля (Воскресенье) — «Прощёное воскресенье»: Кульминация праздника — сжигание чучела и прощение обид.

Праздничные традиции и угощения

Среди самых ярких праздничных мероприятий можно выделить шумные гулянья, катания на санях и хороводы. Ключевым моментом является ритуальное сжигание соломенного чучела — символа зимы, что означает наступление новой жизни.

На масленичном столе блины занимают центральное место и подаются с различными начинками: как сладкими, так и сытными. Простой рецепт включает 500 мл молока, 3 яйца, 200 г муки, 30 г сливочного масла и сахара, а также пол чайной ложки соли. Главное — добиться однородной консистенции теста и хорошей температуры сковороды, пишет источник.

В дни праздника церковные правила уже предписывают отказаться от мяса, однако радость и веселье остаются в доступе. Важно не забывать о традициях и общении с близкими, посещая гулянья.

Празднование в кругу семьи может включать составление праздничного меню, приглашение гостей и игры. Специально стоит отметить Прощённое воскресенье, когда принято искренне просить прощения и прощать других. Первая блин или часть угощений также традиционно отдаются нуждающимся.]]> https://news-cherkessk.ru/society/2026/11/10/16266.html https://news-cherkessk.ru/society/2026/11/10/16266.html Общество Tue, 10 Nov 2026 01:57:43 +0300 После сбора ягод летняя клубника продолжает расти и закладывать цветочные почки для следующего сезона. В августе и сентябре ей нужны умеренно влажная почва, санитарная обрезка и своевременное питание. Ремонтантные сорта, которые плодоносят до осени, требуют ухода и подкормок в течение всего периода плодоношения. **Полив и обновление посадок.** У клубники поверхностные корни, поэтому в засуху почва быстро пересыхает. Поливайте регулярно, сокращая поливы в дождливую погоду, но не допускайте полного высыхания грунта. Слабые, больные и неурожайные кусты можно удалить; растения с признаками инфекции не стоит отправлять в компост. Август подходит для укоренения усов. Для новых посадок выбирайте сильные розетки первого порядка только со здоровых кустов: больные растения могут передать инфекцию саженцам. Усы укореняют в горшочках или прямо на грядке, закрепляя розетку шпилькой. Перед посадкой почву рыхлят и готовят лунку. **Обрезка и профилактика.** Удаляйте старые, сухие, пожелтевшие и повреждённые листья, но не срезайте куст целиком: молодые листья в центре формируют будущий урожай. Инструмент перед работой дезинфицируют. После обрезки осторожно рыхлят междурядья, стараясь не задеть близко расположенные к поверхности корни. Органическую мульчу, на которой развивались грибки, рекомендуется заменить. Если в сезоне были признаки болезней или вредителей, обработку подбирают по выявленной проблеме. Используйте только средства, разрешённые для клубники, и соблюдайте инструкцию на упаковке; препараты не следует смешивать, если такая совместимость не указана производителем. При клещах в исходной рекомендации указана коллоидная сера — пять обработок с интервалом 3–4 дня. **Подкормки.** В августе предлагается комплексное удобрение с 15–16% азота либо раствор 15 г аммиачной селитры и 20–25 г сернокислого калия на 10 л воды. Норма — 0,5 л под куст по влажной почве. В сентябре долю азота снижают до 10% и выбирают состав с большим содержанием калия; в октябре используют осеннее удобрение без азота, с калием и фосфором. Сухие подкормки действуют не сразу, поэтому после внесения нужен полив. Поддерживайте почву слегка влажной и после окончания плодоношения. Тип материала: false]]> Урожайный сад и огород https://news-cherkessk.ru/society/2026/11/10/16265.html https://news-cherkessk.ru/society/2026/11/10/16265.html Общество Tue, 10 Nov 2026 01:19:07 +0300 Вы когда-нибудь задумывались, как всего за один день рассада может преобразиться до неузнаваемости? Это возможно благодаря правильной первой подкормке. Специалисты со всех концов страны делятся своими секретами, позволяющими достичь удивительных результатов в выращивании перцев и томатов. Статья предлагает уникальный рецепт, проверенный годами и основанный на экспериментах.

Секрет ранней подкормки

Получение хорошего урожая начинается с крепкой рассады, но многие огородники, особенно новички, часто упускают важный момент. Обычная практика заключается в том, чтобы проводить подкормку спустя неделю после пикировки. Однако, если подкармливать растения до пикировки, они набирают силу и энергию гораздо быстрее. Ранние подкормки могут превратить обычные ростки в настоящих чемпионов среди овощей.

Идеальная смесь для подкормки

Подкормка из трёх ингредиентов лишь на первый взгляд кажется простым процессом. В состав входит сахар, триходермин и янтарная кислота, и вот как это работает:

• Сахар: Этот компонент распадается на глюкозу и фруктозу, которые активизируют фотосинтез, стимулируя рост и насыщая листья энергией.
• Триходермин: Он служит защитой от болезнетворных грибков и помогает перерабатывать растительные остатки в почве, обеспечивая растениям крепкий старт.
• Янтарная кислота: Этот доступный препарат усиливает корневую систему, формируя её здоровой и мощной.

Приготовление эликсира роста

Приготовление подкормки требует немного усилий:

• Добавить пол чайной ложки порошкообразного триходермина.
• Растолочь половину таблетки янтарной кислоты и также растворить в воде.

Важно тщательно перемешать состав, чтобы он стал однородным. С этой подкормкой, подливающейся по одной чайной ложке под каждый росток, перцы и томаты быстро преобразятся и начнут стремительно расти.

Пять способов повысить влажность

О чём важно помнить

Поддоны и другие подручные средства воздействуют главным образом на небольшую зону вокруг растений, поэтому не стоит ждать заметного роста влажности во всей комнате. При холоде и застое воздуха повышенная влажность может способствовать развитию грибковых заболеваний. Проветривайте помещение без холодных сквозняков, держите листья сухими и не ставьте горшки на подоконник, если там слишком холодно.

Сладкая, терпкая и с ароматом земляники

Хурма бывает мягкой и медовой или плотной, с заметной терпкостью. Фейхоа, которую ботаники относят к ягодам, узнаваема по вкусу с земляничными и ананасовыми нотками.

Управляющая рынком Ольга Рожкова рассказала, что сейчас покупателям предлагают сорта «Бычье сердце», «Японка» и «Шоколадница». Первые два вида хурмы привозят из Узбекистана и Абхазии соответственно, фейхоа также поступает из Абхазии.

Покупатели выбирают плоды по-разному: одни обращают внимание на форму и окраску, другие — на мягкость и сладость. Кому-то нравится плотный «Королёк», а кто-то ищет нежную, зрелую хурму. Фейхоа ценят за крупный размер, аромат и насыщенный вкус.

Цены и состав

Килограмм хурмы в этом сезоне стоит от 180 до 250 рублей, фейхоа — от 200 до 250 рублей. Специалист тульского управления Роспотребнадзора София Болдырева отмечает, что эти плоды содержат витамины, а фейхоа — йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы. Хурма также служит источником бета-каротина, калия и пищевых волокон.

В детском технопарке «Кванториум» провели опыт, посвящённый содержанию витамина C во фруктах. Преподаватель Анастасия Лазарева сообщила, что, согласно используемой в занятии оценке, 100 граммов хурмы могут обеспечить около 70% дневной нормы витамина C для взрослого, а фейхоа — примерно 40%. Такие показатели зависят от плодов и метода измерения.

Сезонные фрукты добавляют осеннему меню ярких вкусов, но их состав не заменяет разнообразного рациона.

Этапы подготовки и посадки

Подготовка почвы — ключевой этап на пути к богатому урожаю. Для этого необходимо создать питательную среду: на ведро универсального торфогрунта добавить литр перлита или вермикулита и стакан просеянной древесной золы. Получившуюся смесь хорошо перемешивают, а затем помещают в контейнеры с глубиной не менее 10 см.

• Перед началом посева необходимо увлажнить грунт раствором фитоспорина, используя одну столовую ложку на десять литров воды.
• После этого контейнеры накрывают пленкой и оставляют на две недели для прогревания в теплом месте.

Техника посева и ухода за рассадой

С началом февраля следует достать подготовленные контейнеры, распылить по поверхности немного воды и сделать неглубокие углубления для семян. Советуем использовать снег для последующего посева: семена раскладывают по его поверхности, а затем присыпают слоем грунта.

Ящики укрывают пленкой и ставят в теплое место. Всходы появятся примерно через пять дней. Как только они проклюнутся, контейнеры нужно переместить в теплое светлое место с температурой 15–17 °C. При необходимости, всходы прореживают, оставляя расстояние около 2 см между растениями.

Пересадка и уход за луковыми рассадниками

Когда погода позволяет, начинают подготовку грядок для высаживания лука. Обогащают почву комплексными минеральными удобрениями и золой. После 20 апреля рассаду можно сажать, соблюдая расстояние в 15 см между растениями и рядами.

• Лунки заполняют грунтом, не засыпая точку роста, после чего обязательно поливают, чтобы корни расправились.
• Следует помнить о регулярной подкормке и уходе за растениями для достижения отменного урожая.

Сбор лука-репки лучше всего проводить в августе, когда листья начинают полегать. Убедившись, что вырастить лук из семян не так сложно, можно смело начинать этот увлекательный процесс.

Характеристика и происхождение Броваллии

Эта удивительная культура зародилась в тропиках Южной и Центральной Америки, а её популярность в Европе начала расти в девятнадцатом веке. В дикой природе Броваллия представляет собой высокий кустарник, достигающий до одного метра. Однако в домашних условиях растения обычно не превышают 50 см, образуя аккуратные кустики с яйцевидными или овальными листьями. Листва обладает приятным тёмно-зелёным цветом и мягким покрытием.

Цветы Броваллии, зачастую фиолетово-синие, появляются в пазухах листьев. В некоторых экземплярах можно встретить белые цветы. Эти растения обильно цветут, а их семена собираются в капсулы, которые вызревают после цветения.

Уход и условия для сбалансированного роста

Выращивание Броваллии требует тщательного ухода. Вот основные аспекты, на которые следует обратить внимание:

• Полив: Броваллия нуждается в регулярном увлажнении, особенно в период цветения. Важно следить за тем, чтобы грунт всегда оставался влажным, но не перенасыщенным влагой.
• Подкормка: Чтобы обеспечить обильное цветение, растение следует подкармливать с весны два раза в месяц, используя специальные удобрения, богатые калием и фосфором. Осенью подкормку не требуется.
• Обрезка: Регулярно удаляйте отцветшие цветы и сухие побеги, чтобы продлить период цветения и стимулировать образование новых побегов.

Способы размножения Броваллии

Размножение этого цветка осуществляется двумя основными способами: через черенкование и посев семян, пишет Дачный клуб.

• Черенкование: В конце весны срезают верхушки стеблей без бутонов и укореняют их в легком грунте или воде. Условия с высокими температурами и хорошим освещением способствуют успешному укоренению.
• Посев семян: Для ускорения всхожести семена замачивают на 48 часов. Семена следует высевать в легкий грунт и укрывать пленкой для создания тепличного эффекта. Всходы появляются приблизительно через 12-14 дней.

Таким образом, Броваллия — это не только красивое, но и довольно неприхотливое растение, которое украсит любой интерьер и дарит радость своим владельцам на протяжении долгого времени.

Необходимые ингредиенты

• Картофель – 500 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – 1 щепотка
• Тмин – 0,5 ч. л.
• Вода – 1 л

Приготовление супа-пюре

Подавайте суп горячим, дополнив его хрустящими гренками или обжаренным хлебом. Для украшения можно использовать свежую зелень или добавить немного сметаны – все зависит от ваших предпочтений!

Что понадобится

На 8 порций потребуется около 60 минут.

• 2 скумбрии, свежих или размороженных;
• 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. соевого соуса и 9 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сушеного чеснока, соль и черный перец;
• 7 картофелин среднего размера и приправа по вкусу — например, с паприкой, кориандром или сушеными травами;
• по желанию — зелень для подачи.

Как приготовить

Подача и варианты

Перед подачей дайте блюду постоять пару минут и посыпьте свежей зеленью. Для более яркого вкуса добавьте к рыбе ломтики лимона, а к картофелю — крупно нарезанные морковь, кабачок, перец или лук. Скумбрия хорошо сочетается с легким соусом из сметаны или греческого йогурта, чеснока и зелени.

На выставке в Картинной галерее представлено более 100 работ учеников и преподавателей, отражающих историю школы и разнообразие ее творческих направлений. До конца ноября посетители смогут увидеть произведения в разных техниках. В их числе — полотна, графические и другие работы стоявшей у истоков первого начального учебного учреждения художественного образования в республике Марии Гречкиной, заслуженных учителей КЧР Игоря Кияницы и Натальи Мурашовой, заслуженного художника Карачаево-Черкесии, руководителя школы с 1990 года Юрия Карасова.

Фото, видео: Халимат Эбзеева/ТАСС

ТАСС/Кавказ в Mаксе

Польза для здоровья

Специалист подчеркнул, что жирные кислоты Омега-3 играют ключевую роль в росте и здоровье человека. Они способствуют укреплению костей, улучшают умственную деятельность и общее самочувствие. Печень трески обладает «энергетической мощью» и может стать отличным началом дня — всего одна столовая ложка этого продукта обеспечит заряд энергии до обеда. Однако, несмотря на свои преимущества, важно соблюдать меру в потреблении.

Состав и особенности

Печень трески является настоящим кладезем полезных веществ, она содержит витамины D, K, A, E, B9, а также жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Продукт также богат микроэлементами, такими как натрий, кальций, кобальт, фосфор, железо и йод.

Суперфудами называют продукты, которые считаются особенно полезными для здоровья благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Печень трески явно вписывается в этот ряд.