Этот восхитительный пирог соберет всех за одним столом — никто не сможет устоять перед его завораживающим ароматом, в котором гармонично сочетаются орехи, апельсин и корица.
Ингредиенты
- 5 яиц
- 120 г муки
- 130 г сахара
- 100 г орехов (грецкие или миндальные)
- 1 апельсин
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка имбиря
Приготовление
Сначала смешивают сахар с корицей и имбирем, после чего духовку следует разогреть до 180°C.
Орехи нарезаются на мелкие кусочки, а также необходимо натереть цедру апельсина.
В миску разбиваются яйца и начинаются взбивания. Как только появляется пена, тонкой струйкой добавляется смесь сахара и специй. Важно помнить, что желтки и белки могут взбиваться поочередно, особенно если нет подходящего оборудования.
Муку осторожно вводим через ситечко, чтобы избежать комков, а затем добавляются орехи и апельсиновая цедра. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются и выливаются в заранее смазанную маслом форму.
Выпекать пирог необходимо в разогретой духовке до готовности (проверяем шпажкой). Обычно это занимает около 25 минут. Форму можно выбрать любую, даже ажурную, но подойдет и стандартная.
Пирог готов! Приятного аппетита и весёлых праздников!