Антипригарное покрытие помогает готовить с меньшим количеством масла, но требует аккуратного обращения. Жёсткая губка, металлическая щётка или резкий перепад температуры могут повредить поверхность. Чтобы сковорода служила дольше, очищайте её без лишнего усердия.
Обычная мойка: мягко и без спешки
Сначала дайте посуде полностью остыть: горячую сковороду нельзя заливать холодной водой — от перепада температуры покрытие может испортиться. Затем смочите её тёплой водой, нанесите немного жидкого средства для мытья посуды и удалите остатки еды мягкой губкой или щёткой.
Не используйте металлические мочалки, абразивные порошки и агрессивные чистящие составы. После мытья ополосните сковороду и вытрите насухо либо оставьте сушиться в хорошо проветриваемом месте.
Если пища пригорела
Налёт и присохшие кусочки проще удалить после замачивания: налейте в остывшую сковороду тёплую воду с каплей моющего средства и оставьте на некоторое время. Когда загрязнение размягчится, осторожно снимите его мягкой губкой.
Для более стойких пятен можно попробовать пасту из пищевой соды и воды, но не трите ею поверхность и предварительно проверьте рекомендации производителя. Специальные средства применяйте только в том случае, если на упаковке указана совместимость с антипригарным покрытием. Не кипятите в сковороде мыло, разрыхлитель или другие смеси без прямого разрешения производителя: такой способ может повредить покрытие.
Главное правило ухода — избегать царапин и перегрева. Если покрытие стало отслаиваться или заметно повреждено, сковороду лучше заменить.