Продолговатые плоды, листья с эффектной резной формой и необычный фруктовый вкус — сикана душистая способна удивить даже опытных огородников. Эту родственницу тыквы также называют кассабаной. При подходящих условиях она может стать не только украшением участка, но и источником урожая для необычных блюд.
Вкус и применение
Плоды сиканы обычно вытягиваются до 60 сантиметров. Под плотной кожурой скрывается ароматная мякоть, которую едят свежей или готовят: запекают, добавляют в пюре и джемы. Вкус часто описывают как сладкий, с дынными и банановыми нотами. Это может стать удачным способом познакомить с тыквенными блюдами детей и гостей, которые обычно к ним равнодушны, сообщает канал.
Интересна и кожура: ей приписывают свойства природного репеллента. Высушенные кусочки традиционно кладут в шкафы против моли, а также используют для приготовления настоев. Такие способы стоит воспринимать как народные и не считать заменой проверенным средствам защиты.
Как вырастить сикану
По уходу культура напоминает обычную тыкву, но ей потребуется достаточно места и опора: побеги активно тянутся вверх. На юге семена можно высевать прямо в грунт, а в регионах с прохладным климатом сикану чаще выращивают через рассаду. Посев проводят в конце февраля. Сначала всходы развиваются медленно; когда рост ускорится, растения пикируют.
В течение сезона сикану поливают по необходимости и подкармливают. Для хорошего урожая можно чередовать органические и минеральные удобрения. Формировать и прищипывать куст обычно не требуется. Плоды снимают после полного созревания: недозрелые могут не набрать характерного сладкого вкуса.
Сикана — многолетнее растение, если обеспечить ей зимовку примерно при +15 °C. Такой куст можно сохранить до следующего сезона, а для размножения использовать черенки.