Это та самая закуска, которую гости сначала пробуют с осторожностью, а потом незаметно придвигают тарелку поближе к себе. И самое главное — никакой стерилизации банок, крышек и бдения возле плиты. А поделился этим рецептом пенсионер Павел Крушко.
Ингредиенты: 2 кг твердых спелых груш с плотной и слегка хрустящей мякотью, 1 л воды, 250 г сахара, 120 мл уксуса (9 %), 1 ч. л. соли, 2 палочки корицы, 8–10 бутонов гвоздики, 6–8 горошин душистого перца, 8–10 горошин чёрного перца, 2 звездочки бадьяна (по желанию), половина лимона.
Подробнее читайте в номере «ДР» от 5 сентября и в нашем сообществе в ВК
Подписывайтесь на наши официальные электронные ресурсы:
