Кабачковый сезон в полном разгаре, и если вам предложили гору этих овощей, это отличный повод проявить кулинарное творчество. Кабачки — универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Здесь представлены 10 легко реализуемых рецептов с кабачками и сыром, которые подойдут как для торжественного мероприятия, так и для быстрого ужина после рабочего дня.
Неповторимые закуски
1. Кабачки, запеченные с сыром — просто нарежьте кабачки кружочками, посыпьте любимым сыром, добавьте специи и запекайте до золотистой корочки.
2. Кабачковые оладьи — потертую массу кабачков смешивают с яйцом, мукой и тертым сыром, а затем обжаривают с обеих сторон до румяной корочки.
3. Салат из кабачков и сыра — свежие кабачки и ваш любимый сыр нарезаются, заправляются оливковым маслом и лимонным соком для легкости.
Для сытного ужина
4. Кабачки с фаршем и сыром — вырежьте сердцевину кабачков и начните их мясным фаршем с добавлением сыра. Затем запекайте в духовке.
5. Кабачковая запеканка — слои кабачков, сыра и яичной массы создадут вкусное и легкое блюдо.
6. Гратен с кабачками — сочетайте кабачки и картофель, заливая все соусом бешамель и посыпая щедро сыром.
Легкие закуски и закусочные блюда
7. Кабачки в кляре — нарезанные брусками кабачки обмакивают в тесто и обжаривают во фритюре.
8. Кабачковые рулетики с сыром — тонкие ломтики кабачков кладутся на сковороду, затем добавляется сыр и заворачиваются в рулетики.
9. Кабачки с сырным соусом — отваренные кабачки подаются с нежным сырным соусом, который приготовлен на основе сливок и чеснока.
10. Кабачковые тосты — хлеб обжаривается, затем на него выкладываются saut?ed кабачки и посыпается сыром.
