С 1 сентября в детских садах рыбу будут включать в меню не реже двух раз в неделю
В российских детских садах начнут действовать новые рекомендации Роспотребнадзора по организации питания. Согласно документу, в рацион детей обязательно включат нежирные и среднежирные сорта рыбы.
Рыбные блюда должны появляться в меню не реже двух раз в неделю, а готовить их рекомендуется щадящими способами — на пару, путем варки или запекания.
Кроме традиционных рыбных котлет и супов, в меню могут включить холодные закуски, запеканки, блюда с овощами и морепродуктами. Новые рекомендации разработаны с учетом современных научных данных о питании и результатов мониторинга рациона детей.
