Этот рецепт от домохозяйки Тамары Калюжной требует немного времени и усилий, ничего сложного в нем нет. А вот результат определенно вас порадует.
Ингредиенты: 3–4 баклажана среднего размера, 500–600 г мясного фарша (свинина + говядина + курица), 1 крупная луковица, 2–3 зубчика чеснока, 3–4 средних помидора, 2 ст. л. томатной пасты, 150–200 г сыра моцарелла, растительное масло, итальянские травы или орегано, соль и черный молотый перец по вкусу.
Для соуса: 50 г сливочного масла, 45–50 г муки, 500 мл молока, щепотка мускатного ореха, 70–100 г твердого ароматного сыра, соль по вкусу.
Рецепт читайте в номере «ДР» от 29 августа и в нашем сообществе в ВК
Подписывайтесь на наши официальные электронные ресурсы:
