Хоть это блюдо по рецепту Виктории Киржач не мясное, оно вполне может претендовать на попадание в кулинарный шорт-лист каждой семьи. А еще вполне подходит для вегетарианского и постного меню.
Ингредиенты: 200 г бурого риса, 400 г замороженных вареных мидий, 500 мл холодной воды, 100 г репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 4–5 чесночных стрелок, 120 г моркови, 3 ст. л. оливкового масла, пучок петрушки, соль, черный перец, зира, кориандр, листья зеленого салата для подачи.
Рецепт читайте в номере «ДР» от 26 сентября и в нашем сообществе в ВК
Подписывайтесь на наши официальные электронные ресурсы:
