Rusty Rat & Pizza — ресторан команды Underdog в центре Москвы, спрятанный во дворе Большого Черкасского переулка. В меню делают ставку на американскую кухню и бруклинские мотивы, но блюда здесь скорее свободные вариации, чем точные копии классики. Во время посещения 8 июля 2026 года особенно удачными показались салат и курица с сыром, а сэндвич «Рубен» разочаровал избытком соли. ### Интерьер и атмосфера Заведение занимает два зала: небольшой барный и основной, рядом с кухней. В оформлении — зеленые стены, белая плитка, рифленый металл, зеркала, растения и жестяные плакаты. Обстановка простая, свет приглушенный, музыка играет фоном. Есть общий стол; мебель показалась не слишком удобной. В зале были собаки и шумная молодежная компания, на улице — терраса с белыми зонтами и зелеными скамейками. Печь оформлена в стиле заведения. ### Еда В меню — пицца, паста, сэндвичи и несколько основных блюд. Цены для центра умеренные, порции большие. При этом «бруклинская пицца» — скорее заявленная тема, а не отдельная традиционная разновидность. **Тартар из говядины — 1090 руб.** Мясо подали с картофельной соломкой, желтком, огурцом, оливкой и перцем. В тартаре чувствовались лук и горчица, соли было немного. Желток добавил кремовую текстуру, а картофель — хруст. Блюдо оказалось вполне удачным. **Панцанелла — 990 руб.** Это московская версия тосканского салата: овощи с сухарями и сладковатой заправкой. Крупно нарезанные сочные помидоры, хрустящий очищенный огурец, перец, оливки и хлеб сочетались удачно. Получился приятный летний салат. **Margherita — 790 руб.** Пицца небольшая, с тонким центром и высокими краями. В этой порции корки подгорели, из-за чего появилась горечь. Томатный соус был сладковатым, а моцареллу дополнял твердый сыр. Без горелого привкуса пицца могла бы понравиться больше. **New York Reuben — 1690 руб.** Вместо ржаного хлеба использовали белый с семечками, слегка обжаренный с одной стороны. Внутри были расплавленный сыр, пастрами, квашеная капуста с морковью и сдержанный соус. Мясо оказалось суховатым и пересоленным, капуста — слабоквашеной. В итоге сэндвич напоминал вариацию на тему классического «Рубена», но избыток соли испортил впечатление. **Chicken Parm — 1090 руб.** Большая толстая куриная котлета лежала на томатном соусе с песто и под щедрым слоем сыра. Курица осталась сочной, сыр тянулся, сладковатый соус и песто не перебивали вкус. Удачное блюдо. **Паста Bubba Gump — 1490 руб.** Лингвини были сварены правильно, соус-биск — насыщенным. Креветки получились упругими и сладковатыми, но их подали с головами и хвостами: чистить их прямо в пасте неудобно. Сыр под креветками также может не понравиться тем, кто не одобряет сочетание сыра и морепродуктов. Вода San Pellegrino, 0,75 л, стоила 800 руб. ### Сервис и впечатление Персонал работал энергично, заказ приняли быстро и повторили, однако иногда возникала путаница, а меню подробно не объясняли и советов не предлагали. Блюда приносили по готовности; приборы и салфетки пришлось искать на общем столе. Напитки гости брали сами. Еда получила оценку 4 из 5, сервис — 3, атмосфера — 4, интерьер — 3; общий балл — 3,8. Rusty Rat & Pizza предлагает простую сытную еду с американскими мотивами, щедро используя сыр и сладковатые соусы. Это не точный «Бруклин» в Москве, а оживленное молодежное место, куда приходят за большими порциями и непринужденной обстановкой.
