Когда хочется добавить дому уюта, поможет ароматная выпечка с цитрусами. Этот апельсиновый пирог получается мягким и влажным, а свежая цедра и сок придают ему яркий вкус. Сверху — лёгкая сладкая пропитка, которая делает мякиш ещё нежнее.
Что понадобится
Для формы диаметром 20–22 см:
- 2 крупных апельсина;
- 3 яйца;
- 180 г сахара;
- 120 мл растительного масла без запаха;
- 220–240 г муки;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли, ваниль — по желанию.
Для пропитки смешайте 2–3 ст. л. апельсинового сока с 3 ст. л. сахарной пудры. Для украшения можно приготовить глазурь из сока и пудры.
Как приготовить
Подача и полезные подсказки
Остывший пирог можно посыпать пудрой или украсить апельсиновой глазурью. Подавайте его к чаю или кофе, а для более нарядного десерта добавьте шарик ванильного мороженого.
Первые 25 минут не открывайте духовку, чтобы выпечка не осела. Для шоколадного варианта добавьте к муке 2 ст. л. какао и немного шоколадных капель. Свежие апельсины дадут тесту более насыщенный аромат, чем сок из упаковки.
