Приглашаем всех кулинаров попробовать приготовить удивительные булочки с сахаром и корицей, которые порадуют не только вкусом, но и невероятным ароматом, наполняющим дом уютом. Пышное нежное тесто дополнено волшебной ноткой корицы и ванилина — это сочетание способно покорить сердца!
Ингредиенты для теста
- 600 г пшеничной муки
- 240 мл теплого молока
- 2 средних куриных яйца
- 40 г сливочного масла
- 40 мл растительного масла
- 90 г сахара
- 8 г ванильного сахара (пакетик)
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
Ингредиенты для посыпки
- 120 г темного сахара
- 16 г молотой корицы хорошего качества
- 70 г сливочного масла комнатной температуры
Для начала следует приготовить дрожжевое тесто. Муку необходимо просеять и отложить. Используя сухие дрожжи, следует растворить их в слегка теплом молоке, добавив одну чайную ложку сахара. После тщательного перемешивания, оставить на 15 минут для активации дрожжей.
В глубокой миске соединить яйца, соль и оставшийся сахар, добавить ванильный сахар и перемешать. Затем влить дрожжевую смесь, аккуратно вмешивая просеянную муку и растительное с сливочным маслом. Вымешивать тесто в течение 7-8 минут до достижения однородной структуры.
Сформированное тесто округлите, поместите в миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час. После обминания оставив на 20-30 минут на повторное поднятие. Для начинки смешать сахар с корицей, затем раскатать тесто, смазать сливочным маслом и посыпать смесью сахара с корицей. Завернуть в рулет, нарезать и оставить на расстойку на 45-50 минут.
Завершив подготовку, выпекать булочки в разогретой до 170-180 градусов духовке около 25 минут. Наслаждайтесь ароматом свежевыпеченного хлеба, делая каждую порцию сопровождающей атмосферу уюта и радости!
