Этот быстрый и вкусный мясной суп с фасолью станет отличным вариантом для обеда или ужина. Его простота в приготовлении, а также сбалансированный состав делают это блюдо настоящим гастрономическим открытием!
Ингредиенты для приготовления
- 250-300 г мясного фарша
- 1 банка консервированной фасоли (400 г)
- 1 луковица
- 1 маленькая морковь
- 3-4 клубня картофеля
- 1 болгарский перец
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2-3 ломтика бекона
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок для аромата
- Зелень для подачи
Приготовление супа
Для начала, в большой кастрюле разогреть немного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить мясной фарш, тщательно перемешать и готовить до полной готовности. В это время нарезать картофель и морковь кубиками, а болгарский перец – полосками.
Как только фарш будет готов, добавить в кастрюлю картошку, морковь, перец и жареный бекон. Влить воды (примерно 2-3 литра) и довести до кипения. После закипания добавить консервированную фасоль и томатную пасту. Уменьшить огонь и варить около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подача и сервировка
По окончании варки добавить мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо прекрасно насыщает и согревает, идеально подходит для холодного времени года.
Для наглядности можно посмотреть видеорецепт без рекламы в Дзене или на Рутубе, что облегчает процесс приготовления.
