Традиционный новогодний ужин для семьи из четырёх человек, по оценке консультанта по антикризисному управлению Олеси Бережной, обойдётся примерно в 12 тысяч рублей. Сократить расходы можно, например, заменив говяжий окорок запечённой курицей, а бутерброды с красной икрой или сёмгой — более бюджетным вариантом со шпротами. Бережная считает домашний праздничный ужин наиболее выгодным решением, если заранее составить меню и список покупок. Она советует соотносить траты с семейным бюджетом, не брать кредит ради одного вечера и не поддаваться рекламным предложениям. Цены на продукты меняются неравномерно: некоторые с начала года остались на прежнем уровне. В расчёт стоимости традиционного стола входят горячие блюда, нарезки, салаты, бутерброды с красной рыбой и икрой, а также напитки. Итоговая сумма зависит от выбранных продуктов и количества покупок. Один из способов экономии — вместо говяжьего окорока примерно за 1877 рублей приготовить курицу, цена которой составляет около 512 рублей. Такая замена позволит сэкономить до 1600 рублей. Бутерброды с красной икрой или сёмгой могут обойтись в 3770 рублей; вариант со шпротами, по оценке эксперта, стоит в девять раз дешевле. Таким образом, расходы на новогодний стол можно регулировать, заранее планируя покупки и выбирая продукты в рамках бюджета.
