Суп с фрикадельками — это не просто блюдо, а настоящий символ домашнего уюта и тепла. Множество воспоминаний связано с ароматом этого супа, который напоминал о детстве и заботливых руках бабушки. Рецепт весьма прост, и, как единожды подготовив фрикадельки, можно легко поднять на стол это замечательное кушанье за короткое время.
Ингредиенты для восхитительного супа
Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся:
- 1 кг свиного окорока
- 150 г молока
- 200 г репчатого лука
- 30 г сухарей
- 1 яйцо
- 2 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка смеси "Итальянские травы"
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
- 120 г вермишели
- 180 г моркови
- 100 г лука-шалота
- Зелень петрушки для подачи
Этапы приготовления
Процесс варки происходит в два этапа: сначала готовим вкусные фрикадельки, а затем заливаем их в бульон.
Суп разлить по тарелкам и щедро посыпать мелконарезанной петрушкой для свежести и аромата. Приятного аппетита!
