Ингредиенты для 2 порций:
- Яичная лапша – 200 г
- Спаржевая фасоль – 150 г
- Свиной фарш – 200 г
- Белое вино – 4 ст. ложки
- Кокосовое масло – 1 ст. ложка
- Репчатый лук – 1 головка
- Чеснок – 1 головка
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый красный перец – по вкусу
- Базилик – по вкусу
Пошаговая инструкция
Обжарка фарша: В глубокой сковороде разогреть кокосовое масло. Добавить свиной фарш и жарить его на среднем огне, пока он не станет румяным. Следом в сковороду отправляется нарезанный соломкой лук. Обжаривать до золотистой корочки, приправить солью и перцем.Добавление фасоли: Когда лук достигнет нужного цвета, пора добавить спаржевую фасоль. Подсыпьте немного красного перца для остроты и продолжайте готовить.Заключительный этап: Вложите в сковороду мелко нарезанный чеснок. Накройте крышкой и тушите около 7-10 минут. Если маслянистой консистенции недостаточно, добавьте немного кипяченой воды.Приготовление лапши: В отдельной кастрюле отварите яичную лапшу в кипящей подсоленной воде. Обычно на это уходит 3-5 минут. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг.Смешивание ингредиентов: Готовую лапшу аккуратно смешайте с мясной заправкой, добавьте белое вино и тщательно перемешайте. В конце посыпьте ароматным базиликом для подачи.Этот насыщенный, но легкий рецепт замечательно подойдет для любого повода, от привычного обеда до романтического ужина.
