Ингредиенты:
- Филе лосося — 1 шт.
- Картофель — 6 шт.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Помидоры черри — 350 г.
- Мед — 3 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Перец чили — ? ч. л.
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимон — 1 шт.
Приготовление рыбы и овощей
Чтобы получить незабываемый вкус блюда, следует начать с маринада для лосося. В небольшой миске объединяются жидкий мед, соевый соус, оливковое масло и перец чили. При необходимости, мед можно немного подогреть для достижения нужной консистенции.
После этого филе лосося тщательно промывают и высушивают бумажным полотенцем. Затем с помощью кулинарной кисточки его обмазывают ароматным маринадом, обеспечивая равномерное покрытие.
Подготовка овощей к запеканию
В это время можно заняться овощами. Репчатый лук очищается и нарезается на четвертинки, картофель также подготовляется — моется, очищается и нарезается аналогично. Помидоры черри разрезаются пополам. Все овощи щедро приправляются солью и оливковым маслом для придания вкуса.
Запекание и подача блюда
На противень, который предварительно застелён пергаментом, выкладывается филе лосося в центре, а вокруг него аккуратно распределяются подготовленные овощи. Затем противень помещается в заранее разогретую духовку до 200 °C. Запекать нужно примерно 25-30 минут.
Как только ваше блюдо готово, его можно подавать на стол, украсив дольками лимона для улучшения внешнего вида и добавления свежести во вкус. Этот лосось с овощами превратит любой ужин в настоящий праздник вкуса!
Приятного аппетита!
