Как приготовить рубленые биточки с манкой: простой рецепт для дома
Ингредиенты:
- 300 г свинины (мякоть)
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки манки
- 2 веточки зелени
- Соль, молотый перец - по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
Сначала необходимо слегка подморозить свинину, чтобы было удобнее ее нарезать. Мясо нужно нарезать маленькими кубиками и переложить в миску.Добавить к свинине мелко нарезанный репчатый лук. Все тщательно перемешать, чтобы ингредиенты хорошо соединились.Затем в получившуюся массу разбить яйцо. Всыпать муку и манную крупу, снова перемешать, после чего оставить массу на 15 минут для набухания.После этого добавить в мясную смесь порубленную зелень, соль и перец по вкусу, и еще раз все перемешать.На сковороду налить растительное масло и разогреть его. Из мясной смеси формировать небольшие котлеты и выкладывать их на сковороду для жарки.Обжаривать рубленые котлеты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.Готовые котлеты можно подавать с любимым гарниром или на ломтике свежего хлеба.Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
