Когда поджимает время, а хочется чего-то сладкого к чаю, идеальным решением станет клубничный тирамису без выпечки. Этот легкий и свежий десерт готовится всего за 30 минут, а его вкус способен покорить с первого укуса!
Сочетание нежного маскарпоне, сладкого клубничного джема и хрустящего печенья савоярди делает этот десерт идеальным выбором для любого повода, будь то вечерний чай или празднование. Это простой рецепт, который сможет повторить каждый желающий насладиться известным итальянским лакомством.
Необходимые ингредиенты
- 500 г печенья савоярди
- 400 г сыра маскарпоне
- 500 мл сливок 33%
- 100 г сахарной пудры
Пропитка и начинка
Для пропитки потребуется:
- Вода
- Сахар
- Кофе
- Шоколадно-сливочный ликёр
Начинка: клубничный джем и свежая клубника добавят яркость вкусу!
Процесс приготовления
Сначала следует приготовить пропитку. В маленьком сотейнике смешать воду и сахар, довести до кипения. Затем добавить растворимый кофе и ликёр, прокипятить и остудить.
Для крема нужно объединить холодные сливки, сахарную пудру и маскарпоне в глубокой миске. Взбить миксером до получения устойчивых пиков — вначале масса станет жидкой, но через пару минут превратится в гладкий и густой крем. Для легкости работы стоит переложить крем в кондитерский мешок.
Теперь можно собирать тирамису! На сервировочное блюдо наносится немного крема, затем каждое печенье аккуратно окунается в сироп с одной стороны и выложивается по поверхности. Сверху наносится слой крема, затем клубничный джем и кусочки свежей клубники. Процесс повторяется, пока не будут использованы все ингредиенты. Убрать десерт в холодильник, минимум на 5 часов, а лучше на ночь. После этого украсить по своему вкусу: посыпать какао и добавить клубнику.
Такой клубничный тирамису станет настоящим хитом среди десертов. Наслаждайтесь!
